Das Bun­des­fi­nanz­mi­nis­te­ri­um hat für unent­gelt­li­che Wert­ab­ga­ben 2025 (= Sach­ent­nah­men) neue Pausch­be­trä­ge fest­ge­setzt. Vor­teil die­ser pau­scha­len Sät­ze ist, dass der Unter­neh­mer die Höhe der Sach­ent­nah­men nicht selbst müh­sam ermit­teln muss. Die­se Rege­lung dient der Ver­ein­fa­chung und lässt kei­ne Zu- und Abschlä­ge zur Anpas­sung an die indi­vi­du­el­len Ver­hält­nis­se (z. B. per­sön­li­che Ess- oder Trink­ge­wohn­hei­ten, Krank­heit oder Urlaub) zu.

Für Kin­der bis zur Voll­endung des 2. Lebens­jahrs wird kein Ver­brauch ange­setzt. Vom voll­ende­ten 2. Lebens­jahr bis zum voll­ende­ten 12. Lebens­jahr ist die Hälf­te des vol­len Werts anzusetzen. 

Ohne Ein­zel­auf­zeich­nun­gen ist der Unter­neh­mer eben­so an die­se Wer­te gebun­den wie das Finanz­amt. Bei den Wer­ten in der nach­ste­hen­den Tabel­le han­delt es sich um Jah­res­wer­te (Net­to­be­trä­ge ohne Umsatz­steu­er). Die Umsatz­steu­er wird jeweils mit 19% bzw. 7% dazu­ge­rech­net. Die Pausch­be­trä­ge 2025 für unent­gelt­li­che Wert­ab­ga­ben gibt es nur für die in der Tabel­le genann­ten und für art­ver­wand­te Branchen.

  ermä­ßig­ter Steuersatz vol­ler
Steuersatz 
 insgesamt
Bäcke­rei  1.633 € 209 € 1.842 €
Flei­sche­rei 1.453 € 555 € 2.008 €
Gast- und Speisewirtschaft
a. mit Abga­be von kal­ten Speisen
b. mit Abga­be von kal­ten und war­men Speisen

1.423 €
2.292 €

1.034 €
1.753 €

2.457 €
4.045 €

Geträn­ke­ein­zel­han­del 120 € 270 € 390 €
Café und Konditorei 1.573 € 585 € 2.158 €
Milch, Milch­er­zeug­nis­se, Fett­wa­ren und Eier (Ein­zel­han­del)  704 € 0 € 704 €
Nah­rungs- und Genuss­mit­tel, Einzelhandel 1.363 € 360 € 1.723 €
Obst, Gemü­se, Süd­früch­te und Kar­tof­feln (Ein­zel­han­del) 375 € 165 € 540 €
Quelle:BMF-Schreiben | Ver­öf­fent­li­chung | IV D 3 – S 1547/00006/006/024 DOK COO.7005.100.2.11112106 | 20-01-2025